Hotelsa Foodservice - Cafés, lácteos e complementos - Café Soluvel Liofilizado

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Artigo
Café Soluvel Liofilizado
Rendimento
100 Litros
Mistura
1 + 99
Formato
Caixa de 12 Pacotes
Peso
500 gr
Detalhes

O nosso café liofilizado vem de uma cuidada seleção das melhores origens de café Arábica e Robusta, especialmente combinados para dar origen a um café com corpo, força, sabor suave e um agradável aroma do melhor café.
Desde 2010 a nossa empresa optou por descartar qualquer café fabricado por aglomeração, devido à qualidade do aglomerado, mesmo que fosse das melhores seleções, pois não tem comparação com excelente qualidade que oferece o modo de fabrico por liofilização. para além de conseguir manter o mesmo custo que oferece o sistema de aglomeração.
Ideal para as máquinas automáticas de dispensing, o café aglomerado provoca muitos problemas de caramelização e incidências técnicas, o café liofilizado não apresenta todas estas desvantagens técnicas.
O nosso sistema de máquinas automáticas permite que possa ser servido em chavenas diretamente ao cliente ou em jarras desde a copa para o restaurante.



Elaboração

Mistura de 1 kg de soluvel com 90/110 litros de àgua.







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