250 gr. de tortellini
50 gr. de champiñones (HOTELSA)
25 gr. de pimiento rojo (HOTELSA)
25 gr. de pimiento verde (HOTELSA)
25 gr. de cebolla (HOTELSA)
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de aceitunas
35 gr. de apio rallado escurrido
Caldo de Pollo suprem (HOTELSA)
150 ml de salsa mayonesa
- Para empezar, cocer los tortellini "al dente" en el caldo de pollo.
- Mientras tanto, mezclar en un recipiente los pimientos cortados a cuadraditos, los champiñones laminados, la cebolla laminada, las alcaparras, las aceitunas cortadas a rodajas y el apio.
- Una vez cocidos, escurrir y refrescar los Tortellini y añadirlos al recipiente con el resto de los ingredientes.
- Salpimentar y dejar en el frigorífico.
- Antes de servir, aliñar con la salsa mayonesa.
Máquina A