Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Polvo para hornear (Levadura Instant)

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Artículo
Polvo para hornear (Levadura Instant)
Rendimiento
Alto rendimiento.
Formato
Caja 7 Paquetes
Peso
1 kg
Detalles

La levadura instantánea es una levadura seca-activa, más fácil de utilizar y es más resistente conservándola a temperatura ambiente, que la comprimida. Se añade directamente a la harina, no hace falta disolverla en el agua, es muy activa y potente.

Elaboración

En las recetas se puede sustituir la levadura comprimida por la levadura instantánea. Tener en cuenta que la funcionalidad de esta última es alrededor de tres veces superior a la levadura comprimida, por ello 7 gramos de levadura Instant equivalen a 20 gramos de levadura comprimida.


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