Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Merengue

Hotelsa

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Artículo
Merengue
Rendimiento
10 litros.
Mezcla
1 + 900 cl.
Formato
Caja 7 paquetes
Peso
1 Kg
Detalles

Excelente merengue para la elaboración y decoración de tartas, postres, helados, e.t.c.

Fabricado con la mejor materia prima de clara de huevo liofilizado.

El Merengue es un postre, ligero, suave y produce en los paladares de quienes lo prueban una sensación difícil de describir.

Elaborar nuestro merengue es sencillo, el secreto radica en el horneado del mismo. Necesitan un gran tiempo de cocción a temperatura muy baja, para que se sequen muy bien y no se aplasten.

Elaboración

1.- Diluir el contenido de la bolsa en 900 cc de agua caliente.
2.- Batir y montar con varilla durante 10 minutos.


Esta web es una producción de

GRDAR DISEÑO.


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Equipo GRDAR Gaizka Rubio
Jan Rameken
José Antonio Calderón
Juan Julio Mulet
Guillermo Ramis de Ayreflor

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