Hotelsa

Nuestros mousses normales se caracterizan por su alto
rendimiento, economizando considerablemente el coste en postres.
Se
destacan por su sabor y textura suaves, a diferencia de otros
fabricantes que potencian excesivamente los sabores, desvirtuando la
esencia básica de nata en el mousse.
Disponemos de gran variedad de
sabores para poder ofrecer mucha rotación de colores y sabores en su
buffet de postres.
El mousse de nata se puede emplear como chantilly.

En los últimos años los mousses se han convertido en los postres
estrella en la hostelería, gracias a su bajo coste y su gran aceptación.

- Vainilla(680 grs)
- Coco(720 grs)
-
Avellana(700 grs)
- Chocolate(1000 grs)
- Limón(805 grs)
-
Plátano(820 grs)
- Nata(800 grs)
- Piña(750 grs)
- Moka(640 grs)

- Naranja(825 grs)
- Fresa(820 grs)
- Frambuesa(750 grs)
-
Kiwi(785 grs)

1.- Mezclar bien el contenido de la bolsa con 2 litros de
leche entera, muy fría.
2.- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos
y después a velocidad rápida durante 8 minutos.
3.- Dejar reposar en
el frigorífico durante 45 minutos.