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Estragon en hojas
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Estragon en hojas,se emplea en casi todas las cocinas europeas.
El auténtico aroma del estragón es ligeramente anisado y aparece frecuentemente en las gastronomías del norte y este de Europa.
En la cocina francesa aparece como uno de los condimentos de las mezclas de hierbas: hierbas provenzales, finas hierbas, etc.
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