Hotelsa

- 8 volovanes de hojaldre
- 250gr de champiñones laminados
- 10gr de ajo laminado
- 150gr de cebolla laminada
- 2 huevos
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal

- Para empezar, poner a calentar aceite de oliva en una sarten y dorar ligeramente las laminas de ajo
- Añadir la cebolla y los champiñones laminados y dejar que se hagan a fuego lento.
- Poner a punto de sal
- Por otro lado, batir los dos huevos junto con el perejil picado.
- A continuación, rellenar los volovanes con la mezcla y añadir por encima los huevos con el perejil
- Para terminar, hornear los volovanes hasta que cuaje el huevo y presentar.

Volován 75 mm.
Ajo laminado
Cebolla laminada
Champiñón laminado