Prod. Pastelería y Decoraciones
Artículo
Polvo para horenar (Levadira Instant) Rendimiento
Alto rendimiento. Formato
Caja 7 Paquetes Peso
1 kg Detalles
La levadura instantánea es una levadura seca-activa, más fácil de utilizar y es más resistente conservándola a temperatura ambiente, que la comprimida. Se añade directamente a la harina, no hace falta disolverla en el agua, es muy activa y potente.
Elaboración
En las recetas se puede sustituir la levadura comprimida por la levadura instantánea. Tener en cuenta que la funcionalidad de esta última es alrededor de tres veces superior a la levadura comprimida, por ello 7 gramos de levadura Instant equivalen a 20 gramos de levadura comprimida.
